Los cocineros valencianos Kiko Moya (d), Alberto Ferruz (c) y Ricard Camarena (i), durante su participación en la segunda jornada de la XX celebración del congreso San Sebastián Gastronomika de la capital donostiarra. EFE

La cocina valenciana, del tiempo de Moya y Ferruz a la inquietud de Camarena

La cocina contemporánea valenciana es en ocasiones fruto del tiempo y el sol del que disponen chefs como Kiko Moya

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