Inauguración Feria. Foto: Ayto Requena

Requena inaugura la muestra del embutido, su fiesta más gastronómica

Desde hoy y hasta el domingo 10 de febrero, Requena recibirá a los visitantes con sus mejores productos gastronómicos. Porque se celebra una nueva edición de su famosa Muestra del Embutido y quien la visite solo podrá que relamerse ante los manjares que carniceros y panaderos pondrán a su disposición.

La Muestra del Embutido de Requena se ha inaugurado esta mañana, con la presencia de las autoridades. El acto, presidido por el alcalde de la localidad, Mario Sánchez, y su corporación, ha contado con Juan Carlos Fulgencio, delegado del Gobierno en la Comunitat Valenciana, Bartolomé Nofuentes, diputado de Proyectos Europeos, Central de Servicios Innovadores y Sostenibles y Contratación, Rosa Pérez, vicepresidenta 4ª de la Diputación de Valencia, diputada delegada de Inclusión Social, Teatros y Memoria Histórica y Vicent Marzá, subdirector general de Agricultura y Ganadería.

“Un año más, la inauguración de nuestra Muestra del Embutido ha contado con gran apoyo institucional, lo que da muestra de la relevancia que ha alcanzado esta cita en la Comunitat Valenciana. Invitamos a todo el mundo a que venga, estos días y durante todo el año, a disfrutar de nuestros embutidos, vino, cava, quesos, aceite y el tradicional bollo. Y a que lo disfruten con los cinco sentidos”, ha comentado Mario Sánchez, alcalde de Requena.

En el acto de apertura se ha nombrado Maestro Carnicero a Juan Carlos Fulgencio, delegado del Gobierno, el máximo honor que otorga el municipio y que cada año recae en una figura diferente que se convierte en embajador de las bondades de Requena, su gastronomía y patrimonio.

Aunque a lo largo del fin de semana seguirán llegando más autoridades para participar de la fiesta, los verdaderos protagonistas estos días serán los y las requenenses, además de todos los visitantes, que como en años anteriores está previsto que lleguen, prioritariamente, de Valencia y de localidades limítrofes, pero también de Madrid y Castilla-La Mancha. De hecho, Renfe ha ampliado los asientos con promoción para todos aquellos que cubran el viaje en AVE hasta Requena desde Madrid y desde Cuenca.

Para poder disfrutar al máximo de la Muestra del Embutido es necesario adquirir un tique de degustaciones, que incluye varias consumiciones de comida y bebida. Además, el visitante también podrá adquirir embutido, queso, aceite, bollo y vino, para llevarse un poco de la gastronomía requenense a casa. Esta fiesta gastronómica tendrá lugar en el edificio multifuncional del Recinto Ferial, hasta las 19 horas de hoy viernes, de 10 a 21 horas el sábado y hasta las 19 horas el domingo.

El domingo será también el día del tradicional Concurso de Cachulí, una plato típico requenense que los participantes cocinarán en la explanada del recinto ferial.

Catas comentadas y mucha cultura

La oferta gastronómica se completará con las catas comentadas organizadas en la sede de FEREVIN, donde las bodegas Sierra Norte, Sebirán, Vinos y Productos Ecológicos y Ladrón de Lunas, presentarán y harán una cata guiada de sus vinos.

Pero la Muestra del Embutido de Requena cuenta además con otros muchos alicientes, como por ejemplo, el rico patrimonio de la localidad. Las Cuevas de la Villa, la Torre del Homenaje y los Túneles, el Templo de San Nicolás, la Iglesia de Santa María, y todos sus museos, podrán visitarse a lo largo del fin de semana, con el aliciente de que con la compra de cada tique de degustación se entregará una entrada gratuita para una visita cultural, que será válida para cualquier día del año.

Los espectáculos de magia, teatro, danza y distintas exposiciones complementarán la oferta cultural para este fin de semana de Muestra del Embutido en Requena.

Para facilitar el acceso a la Feria, se han habilitado varias zonas de aparcamiento, y los que acudan en tren, tanto en AVE como en cercanías, podrán disfrutar de un 10% de descuento en las compras en los stands de las carnicerías presentes en la Muestra. Además, el Ayuntamiento ha habilitado un autobús lanzadera gratuito, desde la estación de tren hasta La Villa, para facilitar la movilidad de los visitantes.

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